明報: 吸一口城市的氣味 建築師梅詩華調出社區人情

【明報專訊】夢想可以源於人味和食物的味道嗎?梅詩華是位愛蒲咖啡座愛下廚的建築師,自小愛在公公的雜貨米舖凑米氣兼凑人氣。中六那年,她看了建築大師貝聿銘的書,於是寫了一些電郵給本地的建築事務所,請教人家問題;由此,她展開了追逐夢想的路。如今,她愛以建築的角度嘗試不同的東西,作品依舊氣味濃郁,有慢活的石硤尾街市,有薑味及花椒八角味的香港建築曲奇餅。

梅詩華(Sarah)的故事,或許真的源自人味和食物的味道,雖然氣味彷彿只能在空中飄蕩,但卻存在於空間的光影之間。跟其他建築師談話,總會說很多很多的建築空間構造,但跟Sarah聊天,她就直接說,人才是空間的主角,以至食物的味道也與建築息息相關。

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Billy KwanComment